1. La pomme
Elle contient de la vitamine C et de la quercétine (des anti-oxydants qui abaissent le taux de cholestérol) et aussi de la pectine, qui se lie aux métaux lourds, dans le côlon et qui favorise leur excrétion.
2. L'avocat
Il contient du glutathion, un anti-oxydant qui combat les radicaux libres. Il s'associe aussi aux toxines liposolubles (l'alcool) pour les rendre soluble dans l'eau.
3. L'artichaut
Il contient des nutriments anti-oxydants et accroît la production de bile, dont l'une des fonctions est le transport des toxines vers les intestins, où elles sont excrétées.
4. La betterave
Elle contient de la méthionine, qui participae à l'élimination des déchets naturels et de la bétanine, qui accélère la dégradation des acides gras dans le foie.
5. Les cruciféracées: chou, chou-frisé, chou de Bruxelles, épinards, chou-fleur, etc.
Ils neutralisent les nitrosamines, produite par la fumée de cigarette et contiennent des glucosinolates, qui stimulent la production d'enzymes vitaux dans le foie.
6. L'ail
Il contient de l'allicine, cette substance qui se forme lorsqu'on écras de l'ail, est transformée en composé à base de souffre lorqu'elle pénètre dans l'organisme. Certaines toxines ou additifs de synthèse ont besoin de se lier au souffre pour permettre au corps d'éliminer l'ensemble.
7. Le kiwi
Il contient de la vitamine C, un anti-oxydant puissant.
8. Les pruneaux
Ils contiennent de l'acide tartrique, un laxatif naturel et de la dihydropheyl isatine, qui stimule les contractions intestinales.
9. Les algues
Elles contiennent des sels minéraux en grande quantités (fer, iode, calcium, magnésium…).
10. Le cresson
Il accroît la sécrétion des enzymes de detox, et contient de la chlorophylle, qui contribue à la formation de globules rouges sains, améliorant ainsi la circulation.
Source :
Détox mode d'emploi, de Jane Scrivner (éditions Marabout).
Photo Yves/Flickr