A travers l’histoire des hommes et de la flore depuis la nuit des temps, apparaissent comme une évidence la force des plantes et la nécessité de leur utilisation en tisanes pour le bien-être de l’être humain. Aujourd’hui, comme le souligne
Marie de Mazet, la surexploitation des ressources végétales, la transformation des paysages, la pollution des sols, de l’eau et de l’air bouleversent l’équilibre écologique. D’où l’urgence de protéger notre environnement, de le protéger et de le connaître. C’est ce à quoi nous invite ce superbe ouvrage. De surcroît, il nous livre aussi toute l’expérience de Marie d’Hennezel-Whitechurch, gérante d’une société d’exploitation agricole dont la vocation est la culture biologique de plantes médicinales et leur transformation en tisanes dans les Cévennes. Une expérience pleine de richesse et empreinte d’amour.
Plantes médicinales d'hier et d'aujourd'hui de de Marie d' Hemezel (Auteur), Dominique Guéroult (Auteur), Laure Elli (Auteur), Marc Dantan (Photographies), Editions Hoëbeke, 30 Euros