Voilà comment je me suis mise au bio, l'air de rien.
Alors je n'achète pas de viandes, de poissons, de lait ou d'oeufs biologiques mais de temps en temps j'opte pour les légumes et les fruits bio, à condition que le prix ne soit pas exorbitant. Maintenant les grandes surfaces s'y mettent.
Parce qu'il n'y a pas à dire, manger des produits sans pesticides c'est mieux! Il reste une solution vieille comme le monde, laver ses produits voire enlever la peau. Sachant que lorsqu'on enlève la peau d'un légume, on supprime plus de pesticides mais aussi de vitamines! Puisque une bonne partie des vitamines sont dans la peau. Petite astuce: si vous laver vos légumes: de l'eau et un peu de bicarbonate de soude, faites tremper et le tour est joué! Le bicarbonate est bien le produit à avoir chez soi! Fait gonfler les gâteaux, rend les dents plus blanches, supprime les odeurs de frigo...
Après, il y a l'option "paniers bio". Il y a souvent un minimum imposé, si vous êtes seul vous pouvez penser à passer commande à deux, puis partager. Ce sont généralement des petits producteurs qui organisent ça, vous ne payez donc pas d'intermédiaire. Toutes les semaines, un panier tout prêt vous est proposé avec les légumes bio de saison.
Vous avez compris que je vais rarement dans des magasins bio que je trouve beaucoup trop chers. Mais il y a certaines choses que l'on ne trouve que chez eux:
- l'
acérola qui remplace la vitamine C.
- le
quinoa c'est une céréale forte en protéines, on en trouve dans certaines grandes surfaces.
- des farines et céréales de toutes sortes, j'aime cuisiner et tester de nouveaux produits, de nouvelles recettes. Ça permet de sortir du riz, pâtes, purée.
Voilà de quoi commencer votre vie alimentaire bio...