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Page auteur de sofi
Profil
Inscription : 04/08/2008
Secteur d'activité : la cuisine, la décoration
Publications : 24
Ses publications ont été consultées 39262 fois et commentées 14 fois.
Portrait
je suis passionnée de cuisine, surtout de pâtisserie!!!
Portrait :
je suis passionnée de cuisine, surtout de pâtisserie!!!
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Diaporamas
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Dans :
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Le 07/03/2009
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Dans Sucré
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1 commentaires
Note :
Le défi du week-end: faire une cuisine "régressive" réalisée avec des bonbecs. Pour mon plus grand plaisir j'ai mis au point une crème montée à la fraise...
Mots clés :
tagada
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fraises
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macarons
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sofilagourmande
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Le 24/01/2009
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Dans Sucré
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Lu 1182 fois
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0 commentaire
Note :
Je vous propose ce week end de réaliser vous même votre pâte feuilletée. Vous verrez le goût n'a rien à voir avec les pâtes toutes faites! Ingrédients...
Mots clés :
millefeuille
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crème pâtissière
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recette
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pâte feuilletée
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Le 16/01/2009
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Dans Sucré
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Lu 995 fois
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Note :
Je voulais rendre un véritable hommage au grand pâtissier Lenôtre.
Je me suis donc attaquée à un classique de la pâtisserie: l'opéra café dont j'ai...
Mots clés :
Lenôtre
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opéra
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opéra café
-
sofilagourmande
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Le 10/01/2009
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Dans Sucré
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Lu 353 fois
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Note : pas encore noté
Je viens d'apprendre avec émotion le décès de Gaston Lenôtre, 88 ans. C'était un peu le père spirituel de tous les pâtissiers et les passionnés de la...
Mots clés :
Lenôtre
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pâtissier
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Le 04/01/2009
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Dans Sucré
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Lu 4698 fois
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Note :
Aujourd'hui, nous sommes le dimanche 4 janvier, date officielle de l'épiphanie qui rime avec galettes des rois, fève, couronne. Mais que les gourmands se...
Mots clés :
Dalloyau
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galettes des rois
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Hermé
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Ladurée
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Lenôtre
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pâtissiers
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Le 09/12/2008
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Dans Sucré
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Lu 822 fois
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Note :
Ça y est le mois de décembre est déjà bien entamé, il est temps de décorer le sapin. Cette année je vous propose de faire une décoration originale avec...
Mots clés :
biscuits
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decoration
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noel
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Le 05/12/2008
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Dans Sucré
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Lu 2237 fois
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Note :
Comme tous les ans les pâtissiers s'affairent aux derniers préparatifs de Noël, c'est le moment de découvrir leur créations! Diaporama de 8 photos. Pour...
Mots clés :
2008
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buches
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création
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cuisine
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dessert
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grands
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pâtissiers
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