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Vous voulez bien nous parler un peu de vous? juste un peu alors, car je suis multiple ;-))
l'essentiel en quelques mots: derrière le pseudo d'auntie jo, il y a une femme active de 38 ans, maman heureuse de 3 beaux enfants.
Je vis dans l'époque : je mélange les activités professionnelles, la vie de famille, les soirées avec les copains, les réunions de famille. J'ajoute les réseaux sociaux,
les nouvelles rencontres et j'émulsionne le tout avec un maximum de bonne humeur : ingrédient magique pour saupoudrer le quotidien de rêves et de possibles.

Votre cuisine, comme on peut le voir sur votre blog, est une cuisine métissée: un zeste d'Etats-Unis, une pincée d'Afrique, un soupçon d'Europe, pouvez-vous nous expliquer ces influences?
ma mère est américaine, j'ai donc grandi avec la culture du fait maison, les bons plats qui sortent du four et la famille réunie qui sourit ;-)
mon père est métis franco-camerounais, j'ai donc grandi entre le gratin dauphinois (mon grand-père est originaire de la tronche) et le poulet à la sauce arachide, plat emblématique du cameroun de ma grand-mère et de mon enfance… le métissage dans la cuisine est donc une culture que l'on m'a transmise et qui m'a toujours permis de m'enrichir et d'être curieuse des autres!

Quelle place tient la cuisine dans votre vie et comment est née cette passion?
J'ai toujours aimé trainer dans la cuisine, ou dans la cour derrière la maison, aux côtés de ma grand-mère… je pouvais passer des heures à la regarder écraser des graines, ou piler des bananes plantains… sa cuisine était la cuisine africaine, basique… j'en ai conservé l'amour de la simplicité et des gestes ancestraux… j'aimais aussi la convivialité de la cuisine, nous recevions beaucoup et j'aimais ces grandes tablées rieuses, et pleines de joies! J'ai d'ailleurs expérimenté tout cela en travaillant dans un restaurant en Italie ;-)) Adolescente, je passais mon ennui en pâtissant, pour mes frères et sœurs… étudiante, j'ai vite compris que je m'en sortirais mieux financièrement en allant au marché et en cuisinant le plus possible les produits de saison… et maintenant mère de famille, j'essaie d'inculquer à mes enfants le goût de la cuisine et la transmission des valeurs qu'elle génère.

Pour vous de quoi serait composé un dîner parfait?
la famille, de vrais amis, une ambiance sereine et joyeuse, l'envie d'être tous ensemble et l'amuuuur, le reste n'est que détails ;-)

Quels sont les plats ou les produits que vous aimez le plus cuisiner? et le plus manger?
c'est assez cyclique, mais je retourne toujours à ma cuisine préférée, la cuisine italienne! et c'est aussi celle là que j'aime le plus manger, ça tombe bien :)

Comment vous définiriez-vous en tant que cuisinière?
une cuisinière curieuse des autres et de la nouveauté, mais amoureuse des techniques ancestrales! et des cuisines du Monde!

Pour finir un petit jeu: voici des ingrédients, que réaliseriez avec cela comme recette (vous pouvez enlever un ingrédient et le remplacer par un ingrédient de votre choix !)
Courgettes, chèvre, cumin, ciboulette, œufs, farine, huile d'olive,raisins secs
ce sont à quelques détails près, les ingrédients d'une recette que j'ai faite il y a quelques mois, des petits flans de courgettes au cumin…

Un petit mot pour nos obiwistes?
tout simplement, que je suis ravie de faire partie de l'aventure obiwi depuis le début (quasiment) et que je prends beaucoup de plaisir à venir lire de ci - de là, les avis, rubriques & autres reportages! j'espère aussi retrouver nos obiwistes sur le salon cuisinez! les 24/25/26 octobre