Reportage
Défi verrine de l'été: Granité de concombres à la noix de coco et à la menthe
Allez hop je me lance... avec cette verrine très estivale!
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Pour 6 personnes:
Quelques tomates cerises, un kilo de concombres, 40 cl de lait de coco, deux citrons verts.
On mixe grossièrement les concombres avec le jus de deux citrons verts, le lait de coco et quelques feuilles de menthe.
On dresse la verrine avec une petite tomate cerise au fond de la verrine et de fines tranches de tomates sur les bords.
On verse le granité dessus et le tour est joué.
Mettre au frais quelques heures... dégustez glacé!