Pour 8 personnes.
Temps de préparation: 30 minutes.
Temps de cuisson: 45 minutes à 180°C.
Sous la main!
1 pâte feuilletée ou brisée / 330 g de creme fraiche ( allégée possible ) / 1 pincée de cannelle / 100 g de cassonnade / 35 g de farine / 1pincée de sel / 1 oeuf / 200 g de pommes / 1 càc d'extrait de vanille liquide / Crumble: 20 g de noisettes / 30 g de noix / 30 g de cassonnade / 1 pincée de cannelle / Beurre: Quantitée laissée à votre appréciation.
Voyons voir!
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dérouler la pâte dans un moule à tarte et piquez-la. Réservez la ensuite au réfrigérateur.
- Dans un saladier, mélanger au fouet la crème avec la cassonnade, la farine, le sel, la vanille, la cannelle et l'oeuf.
- Couper les pommes en fines lamelles et ajoutez les à la préparation précédente et versez celle ci au dessus de la pâte à tarte. Enfournez pour une vingtaine de minutes.
- Pendant ce temps préparez le crumble: mixer les noisettes e le noix ensemble et réunir tous les ingrédients secs, le beurre doit être mis au dernier moment, vous devez en ajouter jusqu'à ce que la pâte ressemble à une chapelure grossière.
- Sortez la tarte du four et recouvrez la de ce crumble, enfournez jusqu'à ce que le crumble soit bien doré et finissez la cuisson (environ 10 minutes) en recouvrant la tarte de papier alu pour ne pas qu'elle brule.
- Attendre quelques instants avant de démouler et de la déguster avec une crème anglaise, une boule de glace...
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