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Sous la main

40 g de beurre / 1 càs de miel / 15 g de sucre en poudre / 15 g de chocolat noir pâtissier / 1 œuf / 1/4 de càc d'extrait de vanille liquide / 70 g de farine / 2 càs de flocons d'avoine / 30 g de noix de coco rapée / 1/2 càc de levure chimique / 10 cacahuètes grillées non salées / 1 càs de sésame / 1 pincée de sel.

Voyons voir!

- Découper le beurre en petits morceaux et le laisser à température ambiante.

- Concasser le chocolat et les cacahuètes en morceaux grossier.

- Travailler le beurre avec le miel et le sucre . Ajouter l'œuf battu, la vanille , le sel et mélanger.

- Mélanger la farine avec les flocons d'avoine, la noix de coco et la levure, incorporer au mélange précédent en ajoutant le chocolat, les cacahuètes et le sésame. Bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène et ne colle plus aux parois.

- Laisser reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.

- Préchauffer le four à 200 °C , abaisser la pâte et découper des ronds à l'emporte pièce ou avec un verre retourné .

- Enfourner pour une dizaine de minutes, dégustez! Attendez un peu c'est chaud...