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J'ai imaginé ce gâteau depuis que je suis retombée sous le charme des fraises tagada! et je l'ai apprécié car il n'a pas du tout un goût chimique comme on pourrait peut être s'y attendre, et puis avec de la noisette, de la noix de coco et de la pomme c'est toujours un succès (n'est ce pas Uncle...)! Après cette blague vaseuse, je tiens quand même à vous préciser qu'il faut faire deux préparations pour ce gâteau, j'avais pensé n'en faire qu'une et la diviser en deux mais je pense que cela aurait été trop sucré donc dans celle qui contient la tagada, pas d'ajout de sucre.

pour 4 personnes

Sous la main!

Décor: 2 pommes / 20 grammes de beurre / cassonnade

Préparation 1: 75 g de yaourt / 75 g de sucre / 75 g de farine / 50 g de poudre de noisettes / 1/2 sachet de levure chimique / 2 oeufs / 20 g de beurre / 2 càs de lait

Préparation 2: 75 g de yaourt / 75 g de farine / 30 g de noix de coco / 10 fraises tagada / 1/2 sachet de levure chimique / 1 oeuf / 20 g de beurre / 1 càs de lait

Voyons voir!

¤ Couper les pommes en lamelles puis les faire légèrement caraméliser à la poêle avec 20 g de beurre et en saupoudrant de cassonnade. Une fois cuites, les disposer en rosace au fond d'un moule rond en silicone.

¤ Préparation 1: Battre les oeufs avec le sucre, le lait et le beurre fondu. Ajouter la farine tamisée, la levure et la poudre de noisettes. Réserver.

¤ Préparation 2: Faites fondre les tagada en les faisant chauffer dans le yaourt. Battre l'oeuf avec le lait et le beurre fondu, ajouter le yaourt et les tagada, la farine tamisée, la levure et la noix de coco.

¤ Au dessus des pommes dans le moule en silicone, verser une cuillère à soupe de préparation N°1 au centre, puis toujours au centre verser 1 càc de préparation N° 2 et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.

¤ Enfourner pour une quinzaine de minutes à 180 °C; planter une lame de couteau au centre du gateau, si elle ressort sèche c'est qu'il est cuit.