Recette
Rochers Coco aux biscuits roses
Vous connaissez les rochers coco? Ils ont fait le tour de la blogosphère culinaire, me semble-t'il... Alors je vous propose une variante crousti-fondante aux biscuits roses de Reims, franchement délicieux et simple à faire!
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Lien suggéré par l'auteur
Pour une quinzaine de Rochers.
Temps de préparation: 10 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes à 120°C.
Sous la main!
100 g de biscuits roses / 150 g de noix de coco / 3 blancs d'oeufs / 75 g de sucre.
Voyons voir!
- Mixez les biscuits avec la noix de coco et 25 g de sucre.
- Montez les blancs en neige bien ferme avec le reste du sucre.
- Ajoutez délicatement aux blancs la poudre coco/biscuits.
- A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère, déposez des petites rosaces sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 30 minutes à 120 °C.