Recette
Moelleux croquant fondant (sans beurre)
Mon meilleur ami voulait des petits gâteaux à présenter avec le café après un repas déjà bien chargé (raclette), je lui ai donc préparé ces moelleux croquant grâce à la présence d'une noisette et d'une amande entière et fondant grâce à un petit cube de mangue au centre. Ces moelleux sont donc faciles et rapides à préparer, gourmand à souhait et sans beurre!
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Lien suggéré par l'auteur
Pour une vingtaine de moelleux.
Sous la main!
1 pot de yaourt nature 0 % de 100 g / 1 pot de fromage blanc de 100 g 0 % / 1 pot de sucre / 3 à 4 pots de farine ( selon consistance) / 3 oeufs / 1 sachet de levure / 1 càs d'huile / Par Moelleux: 1 dés de mangue, 1 noisette , 1 amande.
Voyons voir!
- Battre les oeufs entier avec le yaourt et le fromage blanc. Ajouter le sucre, l'huile. Incorporer la levure puis la farine progressivement jusqu'à l'obtention d'une pâte légèrement épaisse mais fluide.
- Au fond des empreintes d'un moule à silicone , déposer une càs de pâte puis une noisette, une amande et un dés de mangue, recouvrir d'une càs de pâte puis enfourner pendant une quinzaine de minutes à 180 °C.