Recette
Verrines coco & fruits rouges
J'ai imaginé ces verrines qui sont réellement à tomber, la douceur du mascarpone et des petits suisse, la saveur de la crême de coco ... le tout surmonté de framboises, groseilles & fraises séchées enrobés de miel de romarin Bahadourian ... un pur délice qui appelle l'été!
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Pour 6 petites verrines
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Sous la main!:
150 g de sucre / 200 ml de crême coco ( Marque kara ) / 1 càc d'agar agar / 250 g de mascarpone / 120 g de petits suisse / mélange de fruits rouges / miel de romarin / décor: poudre de pistaches.
Voyons voir!
-Mettre à bouillir la crème de coco et le sucre à bouillir avec l'agar agar
-Bien mélanger le mascarpone et les petits suisse, versez la crème de coco et bien mélanger à nouveau
-Emplir les verrines aux 3/4 de crème
-Faire chauffer le miel avec les fruits rouges et en disposer un peu dans chaque verrine.
-Réfrigérer 2 heures au minimum et servir bien frais