Recette
En Black & White!
Non, non ce n'est pas un hommage à Michael Jackson... quoi que j'aurais pu, je n'étais pas particulièrement fan mais comme beaucoup j'ai grandi avec ces chansons et sa disparition je pense que l'on a un peu tous du mal à y croire... Bref j'ai fait ces moelleux en noir et blanc immédiatement après mes muffins framboises et chocolat étant donné que je suis en période choco en ce moment! je les ai également servi accompagné du même caramel de framboises! Délicieux!
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Lien suggéré par l'auteur
Pour une vingtaine de moelleux.
Temps de préparation: 20 minutes.
Temps de cuisson: 15 minutes à 180°C.
Sous la main!
100 g de chocolat noir à patisser / 100 g de chocolat blanc à patisser / 100 g de beurre / 3 oeufs entiers + 3 jaunes / 75 g de farine / 15 g de maïzena / 50 g de sucre en poudre / 1/2 sachet de levure chimique.
Voyons voir!
- Préchauffer le four à 180°C.
- Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et la maïzena puis remuez en ajoutant le beurre fondu et légèrement refroidi.
- Divisez la préparation en 2. Dans la première partie, ajoutez le chocolat noir fondu et dans la deuxième le chocolat blanc fondu.
- Versez ces 2 préparations successivement dans les moules à muffins en les remplissant aux 3/4.
- Enfournez pour une quinzaine de minutes à 180°C et démoulez les une fois refroidis.