Recette
Clafoutis de framboises & pain d'épices
Voila une recette toute simple et rapide que j'ai imaginé simplement en voyant ces 2 ingrédients , oui pourquoi ne pas réunir le pain d'épices et la framboise? Pour ce clafoutis , pensez à doubler les proportions car il est génialement bon et forme 2 couches, une couche croquante de pain d'épices et une couche plus moelleuse et fruitée avec les framboises ...
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Lien suggéré par l'auteur
sous la main!
70 g de framboises ( fraiches ou surgelées ) / 4 tranches de pain d'épices / 40 g de sucre brun de canne ( ou cassonnade ) / 40 g de sucre en poudre / 60 g de creme liquide / 40 g de lait / 3 oeufs / 30 g de farine / 1/2 càc de poudre de vanille
Voyons voir!
-Préchauffer le four à 180°C
-Mixer les tranches de pain d'épices
-Battre les oeufs avec les sucres et la vanille, ajouter le lait et la crème , puis la farine en pluie et le pain d'épices mixé
-Verser la préparation dans un moule allant au four, disposez les framboises en les enfonçant légèrement et enfourner pour environ 25 minutes