L’après-midi
S’il y a une balade à faire à Beaune c’est celle des remparts. Ils font le tour de cette petite ville fortifiée et vous permettent en moins d’une heure de respirer et de vous évader au calme. Côté Shopping, rendez-vous place Carnot à l’Athenaeum… un vrai petit paradis pour les amateurs de vins. Mais pas seulement. Déco, bouquins, cartes postales, bijoux… Vous craquez forcément sur un ptit truc. On prend le pari! La pause gourmande s’impose au Comptoir de Gaspard (grands choix de thés) ou dans un des petits salons de thé du centre ville.
À l’apéro
C’est déjà l’heure de l’apéro alors direction le
Bistrot Bourguignon. Bons vins et bonne ambiance: inutile de vous en dire plus, c’est l’endroit idéal.
Pour le diner...
Beaune sort le grand jeu et vous propose du sur-mesure:
L’incontournable, (du moins quand c'est ouvert) tous les Beaunois vous le diront, c’est
Ma cuisine. La carte des vins est à couper le souffle et la cuisine de Fabienne Escoffier est tout simplement à la hauteur. Pierre et Fabienne proposaient déjà du vin à emporter mais ils poussent le bouchon encore plus loin avec l’option chambres d’hôtes, juste en face du resto.
À la bonne franquette: bienvenue aux
Caves Madeleines. Une grande tablée, des bons ptits plats indiqués sur l’ardoise, et des bouteilles de vin bien rangées dans leur casier. Le concept : vous vous baladez dans le resto pour dégotez la bouteille qui vous tente. C’est simple et efficace (Tél.:03.80.22.93.30).
Le romantique: le
Caveau des Arches est une valeur sûre. Quelque soit votre budget et vos envies du moment, Marc Gantier fait des merveilles. La carte des vins est à l’image des menus: vaste et d’une excellent rapport qualité-prix
Le tendance: à deux pas du centre ville, Le Bénaton vous propose une cuisine gastro revisitée par Bruno Monoir. Ambiance cosy.
Et pour finir...
C’est une fois encore… à pied que vous rejoindrez l’Hotel de la Poste. Le bel établissement propose des chambres décorées avec goût. Ceux qui préfèrent les chambres d’hôtes, au calme, regagneront les "
Jardins de Lois". Véritable vitamine urbaine au cœur de la cité beaunoise. Accueil sur mesure et chambre avec vue… sur un grand jardin évidemment.
Après tout ça… c'est certain, ça va être dur de reprendre la voiture…