Obiwi en tant que partenaire média du salon vous proposera jusqu'à son ouverture une présentation de chacun des exposants présents sur le salon.
C'est Chypre qui inaugure nos petites escapades. Perrine Caron de
l'OT de Chypre a bien voulu répondre à nos questions.
-Chypre est une destination prisée? Quels sont ses atouts et ses attraits?
Chypre est la troisième île de la Méditerranée bénéficiant d'un ensoleillement et d'un climat exceptionnels tout au long de l'année.
De par sa situation géographique, Chypre a toujours été un carrefour d'histoire et de civilisation, entre l'Orient et l'Occident.
Elle offre donc un trés riche patrimoine culturel et historique, s'étalant sur 10 000 ans.
Chypre est donc une destination trés prisée en été, comme en hiver. Toutefois, Chypre n'est pas trés connue en France.
-Si on est plutôt plage-bronzette, où doit-on aller?
Amoureux de soleil, l'été chypriote est le plus long de la Méditerranée. Il commence en avril et se prolonge jusqu'en novembre. La température de l'eau de la mer reste supérieure à 20° pendant la même période. On peut bronzer, même en hiver, autour des piscines chauffées des hôtels.
Les sites archéologiques, surtout gréco-romains et francs, sont dispersés sur les côtes sud-ouest de l'île et on peut donc bronzer "intelligemment".
Plusieurs plages à Chypre sont labellisées drapeau bleu et sont réputées par la qualité de leurs eaux et la sécurité.
Une mention spéciale pour les belles plages d'Ayia Napa et de Paralimni (à l'est de l'île), trés prisées par les familles avec enfants, à la fois chypriotes et étrangères.
-Plutôt balade culturelle?
Pour les amoureux de vieilles pierres, l'histoire de l'île est longue de 10 000 ans et elle regorge de sites archéologiques, vestiges de différentes civilisations qui se sont épanouies sur son sol.
Sur les côtes, on trouve surtout des sites des époques néolithique, gréco-romaine, franque.
Le massif montagneux du Troodos, avec ses monastères et chapelles (10 sont classées par l'Unesco), renferme les joyaux byzantin.
Aphrodite, la déesse de l'amour et de la beauté, est née à Chypre. La mythologie grecque est présente tout au long de l'histoire de l'île par les archéens (3ème millénaire avant J-C).
-Que peut-on proposer à une famille comme activités plein air, balades?
Les paysages chypriotes sont trés contrastés avec des côtes escarpées et des montagnes qui culminent jusqu'à 1 952 mètres.
Il y a une grande variété de paysages et beaucoup d'espèces endémiques.
Le massif de Troodos, avec ses forêts de pins d'alèpe et de cèdres, et ses sentiers attirent des miliers de randonneurs de toute l'Europe, en particulier d'octobre à mai.
Il y a également beaucoup de pistes cyclables permettant la découverte de l'île en VTT, de préférence encore entre octobre et mai.
Pour ceux qui préférent l'arrière-pays et ce type d'activité, il existe des hébergements dans des villages connus sous le nom d'agrotourisme.
Il s'agit de maisons anciennes, entièrement réhabilités avec tout le confort (pouvant s'apparenter à des gîtes), permettant de vivre plus près de la population locale.
Sur les régions côtières, on peut pratiquer toute la gamme des sports nautiques, pratiquement toute l'année
-Un point sur la gastronomie chypriote pour nos obiwistes gourmands?
A Chypre, on utilise volontiers des aromates plutôt que des épices. La cuisine chypriote a subi des influences de l'orient.
On consomme beaucoup de salades et de grillades.
Les mezzes: Le repas de mezzes est l’une des clés de cette gastronomie, ces “ petits plats délicieux ” (mézédes en grec), équivalent des tapas espagnoles, sont la plupart du temps proposés comme entrées, mais ils sont si copieux que nombreux sont ceux qui s'en contentent comme repas complet.
Les spécialités:
Parmi les mets le plus souvent proposés dans les menus figurent:
- les loukanika, saucisses frites ou grillées assaisonnées au coriandre, marinées dans du vin rouge et fumées - les koupepia, feuilles de vigne farcies avec du porc haché et du riz
- le hiromeri, jambonneau de porc mariné et épicé comme les loukanika
- la lountza, filet de porc fumé souvent servi dans des sandwiches avec du fromage grillé halloumi,
- le stiphado, ragoût de bœuf ou de lapin au vinaigre de vin, aux oignons et aux épices
- ofto kleftiko, de gros morceaux d’agneau cuits dans un four en argile hermétiquement clos et assaisonnés de feuilles de laurier.
On trouve à Chypre, en particulier en montagne, des produits de terroir tels que la charcuterie mais aussi des fruits confits. Par exemple, au village d'Agros, on peut déguster des fruits confits à base d'oranges, cerises, coings, poires, aubergines, etc.
Le produit de terroir le plus connu est le fromage de chèvre: Halloumi. Il a une saveur particulière quand on l'achète chez des producteurs artisanaux.
Et pour nos amateurs de vin!
Les vins de Chypre étaient connus depuis l'antiquité. Aujourd'hui, beaucoup des jeunes producteurs s'installent et cultivent aussi bien des variétés de type français (Cabernet, Sirha, Merlot) que des variétés locales (Maratheftiko, Xynisteri, Mavro) et on peut y goûter quelques délicieux vins assemblés.
Pour les amateurs de vin, il existe des routes de vin qui permettent de visiter plusieurs villages viticoles et caves, en particulier dans la région de Krassochoria, sur le flanc sud du mont Troodos.
Retrouvez Chypre et ses destinations au salon d'Ici et d'ailleurs à la station Auber du 31 mars au 3 avril.
Obiwi y sera aussi!