Châlons-en-Champagne, une ville d’eau et de verdure
La ville est très fleurie et possède le label 4 fleurs, plus haute distinction du concours national des villes et villages fleuris. À proximité immédiate du centre-ville, trois jardins font le bonheur des habitants: le Grand Jard, le Petit Jard et le jardin anglais. Dans le Grand Jard, un splendide kiosque à musique verra le jour en 1885. Une jolie passerelle bleue relie le Grand Jard au jardin anglais, aménagé en 1818 (beau point de vue depuis la passerelle), un bassin avec des nymphéas et une végétation plus champêtre laissent de grands espaces pour les loisirs familiaux.
Promenades sur l’eau
L’Office du tourisme propose des promenades en barque. C’est une manière agréable et insolite pour découvrir Châlons. Vous passerez sous la ville, sous 400 mètres de galeries souterraines pour ressortir du côté du Petit Jard et du château du Marché. Des cercles sphériques se reflètent à l’infini dans l’eau : effet garanti ! Vous traverserez ainsi le Nau et le Mau.
Billetterie à l’Office de tourisme
Durée: 40 minutes environ.
Réservation conseillée au 03 26 65 17 89
www.chalons-tourisme.com
www.reservation-chalons-tourisme.com
La maison de Marie Caroline, chambres d’hôtes et salon de thé
Depuis mars 2008, Marie et sa fille Caroline ont créé deux charmantes chambres d’hôtes en plein cœur de Châlons. Si vous n’aimez pas les chambres d’hôtel qui se ressemblent toutes, vous serez comblés par ces chambres, toutes deux décorées avec beaucoup de goût par Marie. Les chambres situées au deuxième étage bénéficient d’une jolie terrasse fleurie où vous pouvez profiter du soleil. Le matin, les petits déjeuners sont très copieux: baguettes, croissant, jus de fruits, plusieurs cakes maison (avec une prédilection pour celui au citron!)… et vous êtes tranquillement installés dans le salon de thé rien que pour vous!
Enfin, vous pouvez dîner en table d’hôtes. Marie et Caroline trinqueront avec vous autour d’une coupe de champagne et vous dégusterez des petits plats mitonnés: gratin de macaronis au saumon frais (délicieux) et charlotte aux biscuits roses, mousse rhubarbe, un pur moment de gourmandise!
Prix : 80 euros la chambre pour 2 personnes, petit déjeuner compris.
4 rue Croix des Teinturiers 51000 Châlons-en-Champagne
Tél.: 03 26 22 74 87
www.lamaisondemariecaroline.com
Champagne Joseph Perrier
C’est la dernière des maisons de champagne qui existe encore à Châlons-en-Champagne. Elle a été fondée en 1825.
Le PDG Jean-Claude Fourmon a fait appel à l’artiste Benjamin Sabatier pour la création d’un nouvel habillage très élégant pour ses bouteilles. Pari gagné.
Les champagnes dégustés sont tous excellents, mais je vous recommande la Cuvée Royale qui est un champagne très fin que j’ai beaucoup apprécié.
Les caves
Des galeries magnifiques s’ouvrent sur des caveaux aux voûtes en forme d’ogive de 8 mètres de hauteur. Et ceci sur 3 kilomètres! Vous pouvez voir des millions de bouteilles qui resteront en cave un minimum de 5 ans.
69 avenue de Paris
51016 Châlons-en-Champagne
Tél.: 03 26 68 29 51
www.joseph-perrier.com
Reims
Reims, ville des sacres des rois avec ses incontournables sites classés au Patrimoine mondial de l’Unesco: la cathédrale, le Palais de Tau, ancien palais des archevêques, la basilique Saint-Remi…
La cathédrale Notre-Dame: à l’intérieur de ce chef-d’œuvre de l’art gothique du XIIIe siècle, 30 rois de France y ont été sacrés au cours des siècles. Clovis y a été baptisé par saint Remi en 498. La célèbre statue de l’Ange au Sourire attend le visiteur sur le parvis.
Le Café du Palais
Le restaurant incontournable de Reims est ce beau restaurant Art déco (magnifique verrière représentant la voûte céleste de Jacques Simon) qui existe depuis 1930. Vous y serez chaleureusement accueillis par le maître des lieux, Jean-Louis Vogt, qui pourra vous apprendre différentes anecdotes, ou par son fils, Jean-François (ancien élève de l’école Maxim’s à Paris) qui est le nouveau gérant du Café du Palais.
La Champenoise
Je vous recommande la Champenoise, assiette gourmande composée de spécialités du terroir comme le jambon rose de Reims, servi avec des pommes de terre, une salade, deux bons fromages que sont le Chaource et le Langres… et pour terminer en beauté cette assiette copieuse, choisissez leur glace aux biscuits roses de Reims Tout simplement délicieuse!
Un très large choix de différentes maisons de Champagne vous est proposé, mais leur propre cuvée est très agréable. Quand les beaux jours reviennent, vous pouvez vous installer plaisamment en terrasse.
14 place Myron Herrick 51100 Reims
Tél.: 03 26 47 52 54
www.cafedupalais.fr
Épernay
Coquette ville située entre Marne et coteaux au carrefour de la "Route des Champagnes". L’avenue de Champagne est magnifique à arpenter pour admirer les nombreuses maisons qui la bordent: Mercier, Vranken, Perrier-Jouët, Pol-Roger…
Bulléo
Cet espace aquatique lumineux comporte 7 bassins et une bonne équipe de maîtres-nageurs pour surveiller les 1.045 m2 dédiée aux loisirs. Bulléo accueille petits et grands sous de grandes verrières qui donnent de jolies vues sur les vignes.
Les plus courageux apprécieront particulièrement le toboggan de 60 mètres de longueur ! Le bassin à vagues en amusera plus d’un… enfin la banquette bouillonnante permet de se détendre tranquillement, à moins que vous ne préfériez le jacuzzi.
Bulléo propose également un service de location de vélo pour découvrir la région. Un tableau d’itinéraires est à disposition à l’accueil. Il est préférable de réserver à l’avance.
Espace Bulléo
Parc Roger Menu 51200 Epernay
Tél.: 03 26 53 35 60
Bonne découverte de la Champagne, de ses trésors, de ses gourmandises, de ses distractions!